填空题咖啡因能使咖啡的()味更浓烈。
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3.填空题阿拉比卡的咖啡因含量是()左右。
4.填空题生豆一般要恒()恒()保存
5.填空题意大利咖啡豆属于拼配咖啡,也称()豆。
6.填空题目前,哥伦比亚是全球第()大咖啡生产国。
10.填空题蓝山咖啡产于牙买加法定的()区域。
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酸质是指咖啡酸度的强弱,酸度适中的咖啡是好的咖啡。
题型:判断题
关于磨豆机的选择,需求量较小的应选()。
题型:单项选择题
渗透是指直接对装有研磨咖啡粉的容器进行加热,并利用蒸气压力使热水循环以萃取出咖啡。
题型:判断题
咖啡豆在烘焙过程中会发生两次爆裂。分别是一爆和二爆。
题型:判断题
口感是指咖啡液入口后,口腔触觉的感受被传达到大脑所形成的顺滑感与涩感。
题型:判断题
品味咖啡的步骤依次为闻香、()、品尝。
题型:单项选择题
柜式咖啡机的下料口需要用()硅胶盖密封。
题型:单项选择题
从新鲜研磨的咖啡中发出的气体是()。
题型:单项选择题
()不是咖啡辅料。
题型:单项选择题
咖啡冲泡好后,有许多油溶性的芳香分子无法溶于水,也就无法被味蕾感知。一直到咖啡喝入口后,这些芳香分子才在口腔里释放出来,进入鼻腔,被鼻后嗅觉感知。
题型:判断题