单项选择题餐厅()是一种较为大众化的装饰,营造出一种节日喜庆的气氛,雅俗共赏,装饰范围广泛。
A、民族灯蚀
B、气球、彩带装饰
C、帷幔装饰
D、绿色藤蔓装饰
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题餐厅室内设计与装潢的()体现了餐饮审美标准、倾向。
A、环境意识原则
B、个性化原则
C、整体意识原则
D、空间优化组合原则
2.单项选择题比较正规的一种采购方式即()
A、竞争价格采购
B、定点采购
C、联合采购
D、招标采购
3.单项选择题餐厅经理的工作内容包括有协助餐厅经理做好()的工作。
A、清洁卫生
B、送客
C、人事安排
D、摆台
4.单项选择题控制餐饮产品质量的前提是()
A、原料采购
B、产品生产
C、产品销售
5.单项选择题()是实现菜单设计要求的关键,是菜品实用性、营养性、技术性和艺术性的综合。
A、菜品品质
B、餐厅主题
C、市场需求
D、原料供应
6.单项选择题()注重餐饮活动的文化气息,满足高层次宾客的物质和精神需求,采取高价促销定价策略。
A、市场分额导向目标
B、利润导向目标
C、文化导向目标
D、垄断导向目标
7.单项选择题迎领情侣或洽谈生意的宾客时,应安排()
A、靠窗的座位
B、靠窗的比较清静的作为
C、餐厅中间的位置
D、墙角的位置
8.单项选择题国宴可以悬挂国旗和国家领导人画像,悬挂时按国际惯例主办国国旗在()
A、在左
B、在右
C、在上
D、在下
9.单项选择题迎宾员确认宾客的情况后应左手持菜单,右手示意客人行进方向,并礼貌地说()
A、某某先生,里边请!
B、某某先生,这边请!
C、请!
D、请跟我来!
10.单项选择题实现餐饮经营目标的关键环节是()
A、市场调研
B、产品生产
C、菜单筹划
D、服务销售
最新试题
培训是为了提高服务员()。
题型:单项选择题
下列()不属于新型人际关系的特点。
题型:单项选择题
()是保证室内空气新鲜的重要指标。
题型:单项选择题
下列()举止服务员在工作中不应出现。
题型:单项选择题
青年宾客的消费心理特点有()
题型:单项选择题
所谓巴氏灭菌,就是将牛奶加热至摄氏60°~63°并维持此温度()这样既能杀死全部致病菌,又能保持牛奶的营养成分,杀菌效果可达99%。
题型:单项选择题
对于餐厅地板的油腻部分,正确的处理方法是()。
题型:单项选择题
煮沸消毒适用于食品餐饮用具、茶具、()和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
题型:单项选择题
有声语言由()和()构成。
题型:单项选择题
服务态度是()的一个重要内容。
题型:单项选择题