单项选择题要让宾客在接受服务的过程中对自己产生满意的情绪,获得()的成功感。
A.自我实现
B.受尊重
C.受关注
D.被赞赏
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题餐厅服务中关于服务员要主动向客人问好等规定都有考虑客人()需求。
A.安全需求
B.社会群体感需求
C.受尊重
D.自我实现
2.单项选择题前来餐厅用餐的宾客普遍有()需求。
A.安全需求
B.社会群体感需求
C.受尊重
D.自我实现
3.单项选择题就社会群体感需求来说,宾客需要得到真诚的()、微笑、目光接触。
A.问候
B.相待
C.服务
D.关怀
4.单项选择题社会群体感需求是指宾客需要有被接受、被()的感受。
A.尊重
B.承认
C.关注
D.重视
5.单项选择题宾客希望餐厅能保障就餐者的()安全,其中包括食品的卫生,餐具的清洁,餐厅有必要的防火、防盗的措施和设备以及保安人员。
A.生命
B.饮食
C.财产
D.卫生
6.单项选择题人们对服务需求上,有()的心理,即讲究“实惠”。
A.务实
B.从众
C.求实
D.求高
7.单项选择题对饮食消费者来说,追求的是菜点口味、()的舒适、卫生。
A.就餐环境
B.服务设施
C.餐厅服务
D.餐饮服务
8.单项选择题餐厅环境气氛还包括适合宾客就餐的温度、湿度、光线和()等。
A.环境
B.音乐
C.价格
D.品种
9.单项选择题餐厅环境气氛的营造主要由餐厅内的家具、餐台、装饰物及餐厅的()组成。
A.服务水平
B.装修风格
C.环境布置
D.环境设计
10.单项选择题在餐厅服务质量的投诉中,服务()引起的投诉占了比较大的比例。
A.范围小
B.效率低
C.项目少
D.方式单一
最新试题
“ice water”的中文意思是()。
题型:单项选择题
零点菜单的菜品排列应以人们饮食()为基础,按照先冷后热、先干后稀、先菜后点、贵常交错的排菜原则进行安排。
题型:单项选择题
客人反映身体不适时,要马上了解客人相关信息以下描述错误的是()。
题型:单项选择题
下列哪种特殊菜肴不需要跟带刀、叉、米饭()。
题型:单项选择题
菜单的外观要与餐厅装修和布置()、宴会主题相一致,菜品精致美观。
题型:单项选择题
道德的特点:特殊的规范性、()、广泛的社会性、更大的稳定性。
题型:单项选择题
鱼拆骨后整理成型的描述错误的是()。
题型:单项选择题
最早用曲药酿酒的国家是()。
题型:单项选择题
斟倒特殊酒水时,一定要配用专用酒具附属用品,如冰桶、布巾()。
题型:单项选择题
以下不属于国外蒸馏酒代表性的是()。
题型:单项选择题