开夜床一般从晚上5：30或6点开始，在晚上（）点之前做完，以免打扰客人的休息...

单项选择题开夜床一般从晚上5：30或6点开始，在晚上（）点之前做完，以免打扰客人的休息。

A、8
B、9
C、10
D、11

1.单项选择题清扫整理住客房时，应尽量避免打扰客人，以下描述错误的是（）

A.最好选择是在客人外出时打扫
B.住客房的抽屉不需抽出清洁，以免引起客人误会
C.先清理卧室，再清理卫生间
D.如客人整天都不出门，则不需要整理

2.单项选择题通常一个专职客房服务员一个早班班次需清扫整理（）间客房。

A、8-10间
B、10—12间
C、13-15间
D、15-18间

3.单项选择题Concierge即（）服务，已成为高档饭店个性化服务的重要标志。

A、管家服务
B、委托代办
C、客户关系
D、托婴服务

4.单项选择题针对讲究身份、地位的客人，可以采用（）的报价方法

A、低高趋向报价法
B、高低趋向报价法
C、交叉排列报价法
D、选择性报价法

5.单项选择题（）选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多，名列世界西菜之首。

A、意大利餐
B、法式大餐
C、英式西餐
D、俄式大餐

6.单项选择题在使用消毒剂对杯具进行消毒时，要将刷洗干净的杯具放在消毒池内完全浸泡至少（）以上。

A、10分钟
B、20分钟
C、30分钟
D、1小时

7.单项选择题客房空调过滤网应（）清洗一次，保持清洁。

A、一周
B、半月
C、一个月
D、三个月

8.单项选择题抹布是清扫客房的必备工具，一般需配备（）。

A、2-3块
B、3-4块
C、4-5块
D、5-6块

9.单项选择题保留房表示该客房住客临时外出几天，但不退房，其英文缩写为（）。

A、LSG
B、S/O
C、L/B
D、OOT

10.单项选择题签字仪式服务所用物品主要包括，签字桌、台呢（深绿色）、签字笔、（）、酒及酒杯。

A、水果
B、茶杯
C、托盘
D、鲜花