单项选择题客人退房时,检查走客房应在()分钟内完成。
A、1
B、3
C、5
D、10
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1.单项选择题磨砂皮皮鞋清洁时,正确的操作方法是()。
A、用优质鞋油及鞋布擦拭
B、用半湿布或无色鞋油清洁
C、使用磨砂皮专用胶块擦拭
D、用乳液鞋油擦拭
2.单项选择题洗衣分快洗服务和普通服务,费用通常相差(),所以需向客人说明。
A、20%
B、50%
C、80%
D、100%
3.单项选择题开夜床一般从晚上5:30或6点开始,在晚上()点之前做完,以免打扰客人的休息。
A、8
B、9
C、10
D、11
4.单项选择题清扫整理住客房时,应尽量避免打扰客人,以下描述错误的是()
A.最好选择是在客人外出时打扫
B.住客房的抽屉不需抽出清洁,以免引起客人误会
C.先清理卧室,再清理卫生间
D.如客人整天都不出门,则不需要整理
5.单项选择题通常一个专职客房服务员一个早班班次需清扫整理()间客房。
A、8-10间
B、10—12间
C、13-15间
D、15-18间
6.单项选择题Concierge即()服务,已成为高档饭店个性化服务的重要标志。
A、管家服务
B、委托代办
C、客户关系
D、托婴服务
7.单项选择题针对讲究身份、地位的客人,可以采用()的报价方法
A、低高趋向报价法
B、高低趋向报价法
C、交叉排列报价法
D、选择性报价法
8.单项选择题()选料广泛,加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多,名列世界西菜之首。
A、意大利餐
B、法式大餐
C、英式西餐
D、俄式大餐
9.单项选择题在使用消毒剂对杯具进行消毒时,要将刷洗干净的杯具放在消毒池内完全浸泡至少()以上。
A、10分钟
B、20分钟
C、30分钟
D、1小时
10.单项选择题客房空调过滤网应()清洗一次,保持清洁。
A、一周
B、半月
C、一个月
D、三个月
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三星级饭店客房要()更换床上用品和卫生间用品。
题型:单项选择题
房间类型的变更、人数的变更、逗留时间的变更和付款形式的变更都是预订()的变更。
题型:单项选择题
饭店之间用相互推荐的方法接受客人的预订,这种方法是()。
题型:单项选择题
房间类型的变更就是发生了客房()的变化。
题型:单项选择题
离店日期的变更主要是指离店日期()。
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预订员应及时向大堂经理提供有关()客人到达的信息。
题型:单项选择题
客房部的任务是根据其()的设置而定的。
题型:单项选择题
我国饭店的收入结构按客房、餐厅、商务三大部门的比例大体为()。
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为宾客提供(),是搞好饭店的关键。
题型:单项选择题
饭店对于社会经济和文化的发展起到了一定的()作用。
题型:单项选择题