确定有机化合物的纯度，判断具有相同或相近熔点的两种固体化合物是否为同一化合物。

具有固定沸点的液体不一定都是纯化合物，因为某些有机化合物常常和其它组分形成二元或三元共沸混合物，它们也有固定的沸点。

不好。如果加热过猛，蒸气过热，温度计读书会偏高，并且也影响液体的分离效果，使液体分离不完全。

许多止暴剂都是一次性的，如果蒸馏中途停止后，继续蒸馏时就应加入新的助沸物。

空气冷凝管（当蒸馏物沸点超过140度时，一般使用空气冷凝管，以免直形冷凝管通水冷却导致玻璃温差大而炸裂。）

蒸馏开始时应先通冷凝水，然后才加热；蒸馏结束时应先停止加热，当装置温度降到室温时才停冷凝水。