在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。

单项选择题在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。

A.好气性发酵
B.厌气性发酵
C.兼性发酵
D.好厌间歇发酵

1.单项选择题用液氮长期保藏菌种是因为液氮温度可达（），远远低于微生物新陈代谢作用停止的温度

A.-1800C
B.-1700C
C.-1600C
D.-1960C

2.单项选择题分离放线菌时为了抑制霉菌的生长往往加入（）

A.氯化钠
B.丁酸钠
C.丙酸钠
D.硫酸钠

3.单项选择题一类单细胞有分枝的丝状微生物，以孢子繁殖，分布广泛大多是腐生菌，少数是动植物寄生菌，是抗生素的主要产生菌，2/3以上抗生素由该类菌产生。这类微生物是（）

A.细菌
B.霉菌
C.放线菌
D.酵母菌

4.多项选择题发酵工业废菌丝主要用途有（）。

A、饲料
B、肥料
C、焚烧
D、提取核酸
E、提取蛋白质

5.多项选择题发酵工业废菌丝主要包括（）。

A、脂肪
B、蛋白质
C、灰分
D、无机盐
E、产物

6.多项选择题能促进链霉素合成的物质有（）。

A、甘氨酸
B、脯氨酸
C、精氨酸
D、苯丙氨酸
E、谷氨酸

7.多项选择题以下属于氨基糖苷类抗生素的是（）。

A、链霉素
B、庆大霉素
C、卡那霉素
D、利福霉素
E、青霉素

8.多项选择题提高发酵设备利用率的方法有（）。

A、缩短非运转时间
B、增加菌体浓度
C、加大发酵液收获体积
D、增加设备数量
E、增加操作工数量

9.多项选择题影响发酵成本的因素有（）。

A、菌种性能
B、发酵工艺
C、生产规模
D、产业政策
E、生产计划

10.多项选择题影响微生物转化的因素有（）

A、搅拌
B、通气
C、前体
D、培养基组成
E、金属离子