单项选择题审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高()。
A.54mm
B.56mm
C.58mm
D.60mm
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1.单项选择题茶树性喜温暖、湿润,在南纬()与北纬38℃间都可以种植。
A.50°
B.45°
C.40°
D.38°
2.单项选择题凡是含有较多()的水,称为硬水。
A.Ca2+、Mg2+
B.Fe2+、Fe3+
C.Cu2+、Al3+
D.Cl-、SO42+
3.单项选择题不锈钢茶具外表光泽明亮,造型规整有现代感,具有()的特点。
A.传热慢,不透气
B.传热慢,透气
C.传热快,透气
D.传热快,不透气
4.单项选择题玻璃茶具的特点是(),光泽夺目,但易破碎,易烫手。
A.导热性弱
B.容易收藏
C.保温性强
D.质地透明
5.单项选择题()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。
A.宋代
B.五代
C.元代
D.明代
6.单项选择题茶叶保存应注意温度的控制,维生素C的氧化及(),茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
A.茶褐素
B.茶黄素
C.维生素
D.茶色素
7.单项选择题乌龙茶审评的杯碗规格,碗高(),容量110ml。
A.60mm
B.55mm
C.45mm
D.50mm
8.单项选择题红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤()的决定成分。
A.刺激性和鲜爽度
B.浓醇和鲜爽度
C.刺激性和醇厚度
D.刺激性和甘鲜度
9.单项选择题()是大众首选的自来水软化的方法。
A.静置煮沸
B.澄清过滤
C.电解法
D.渗透法
10.单项选择题下列()是中国“五大名泉”之一。
A.无锡惠山泉
B.杭州玉泉
C.虎丘剑池
D.庐山招隐泉
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下列哪些属于仿古型茶艺?()
题型:多项选择题
水质及其泡茶品质好坏与水的化学类型密切相关。
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饮用隔夜茶有致癌风险。
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白族三道茶是烤茶中的一种,茶叶选用云南滇红,且通过三道不同风味的茶来寓意人生,即先苦后甜再回味,成为民族茶艺中的佼佼者。
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“一带一路”沿线国家之一的斯里兰卡每年有70%以上的茶叶出口到世界各地,其中很大一部分被出口到中国。
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银茶具的选购原则是越贵越好。
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龙虎斗茶冲泡时主要材料有()。
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不同民族在茶席的呈现上存在的差异性不大。
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桂圆香”是桐木关正山小种独有的香气。
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绿茶杀青叶回潮,必须在杀青叶冷却后在敞开通风的环境中进行。
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