多项选择题蛋白被分解时下面那种说法正确()
A.含10个以上氨基酸的肽称多肽
B.含3个氨基酸称3肽
C.2个氨基酸称2肽
D.蛋白被分解成必需氨基酸
E.以上都不是
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1.多项选择题微量元素锌被称为生命的电火花是我国科学家宋应星发现，它来源于()
A.粮谷类
B.动物肝脏类
C.蔬菜类
D.海产品类
E.水果类
2.多项选择题按病原物质分类，将食物中毒分为几类：()
A.细菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.动物性食物中毒
D.有毒植物中毒
E.化学性食物中毒
3.多项选择题根据兽医卫生检验，可将肉质质量分为哪几类：()
A.变质肉
B.良质肉
C.条件可食肉
D.废弃肉
E.母猪肉
4.多项选择题医院病人的膳食种类有（）
A.基本膳食
B.试验膳食
C.半流质膳食
D.治疗膳食
5.多项选择题下列哪些是正确阐述GI的是()
A.GI70与90之间为高GI食物
B.一般而言GI大于70为高GI食物
C.GI55与70之间为中GI食物
D.GI小于55为低GI食物
E.以上都是
6.多项选择题常见的营养评价方法有()
A.体格检查
B.实验室检
C.查膳食调查法
D.化学分析法
E.以上都是
7.多项选择题脂餐膳食是用于诊断()
A.胆结石的诊断
B.原发性醛固铜增高症
C.放射性同位素检查甲状腺吸碘率
D.消化道出血
E.胆道造影
8.单项选择题低碘膳食用于诊断（）
A.消化道出血
B.原发性醛固铜增高症
C.放射性同位素检查甲状腺吸碘率
D.胆结石的诊断
E.胆道造影
9.单项选择题潜血膳食的目的主要是用于诊断（）
A.消化道出血
B.原发性醛固铜增高症
C.放射性同位素检查甲状腺吸碘率
D.胆结石的诊断
E.胆道造影
10.多项选择题结核病人易发生营养不良的原因主要是:()
A.病情加重
B.消耗增加
C.分解代谢加快
D.吸收障碍
E.以上都是
