单项选择题在气相色谱法中，死时间是某种气体在色谱柱中的保留时间。这里的“某种气体”是（）。
A.被固定相吸附的气体
B.被固定相溶解的气体
C.被固定相滞留的气体
D.不被固定相溶解的气体
E.无法确定的气体
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1.单项选择题下列各物质中，跟溴水、酸性高锰酸钾、氢氧化铜、碳酸氢钠都可发生反应的是（）。
A.石炭酸
B.丙烯
C.丙烯酸
D.甘油
E.丙醇
2.单项选择题在氯气与水的反应中，水（）。
A.是氧化剂，不是还原剂
B.是还原剂，不是氧化剂
C.既不是氧化剂，又不是还原剂
D.既是氧化剂，又是还原剂
E.无法确定
3.单项选择题下列糖中，不具有还原性的是（）。
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.乳糖
E.半乳糖
4.单项选择题用某实验室的测汞仪，测定同一含低浓度汞的样品多次（6次以上），计算测定值的标准偏差为0.01μg，该实验室测汞的定量下限为（）。
A.0.05μg/L
B.0.05μg
C.0.10μg/L
D.0.10μg
E.0.15μg/L
5.单项选择题用间接碘量法滴定，加入淀粉指示剂的正确时间是（）。
A.滴定开始
B.滴定至中途时
C.滴定近终点时
D.滴定至碘的颜色褪去时
E.任何时候
6.单项选择题进行滴定操作时，正确的方法是（）。
A.眼睛看着滴定管中液面下降的位置
B.眼睛注视滴定管流速
C.眼睛注视滴定管是否漏液
D.眼睛注视被滴定溶液颜色的变化
E.眼睛与滴定管中液面保持水平
7.单项选择题碳水化合物是指食物总量减去某些成分后的剩余部分。这里的“某些成分”是指（）。
A.蛋白质、脂肪、水分、灰分
B.蛋白质、脂肪、水分
C.蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维
D.蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素
E.蛋白质、脂肪、水分、灰分、微量元素
8.单项选择题食用植物油的主要成分是（）。
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸甘油酯
C.磷脂
D.饱和脂肪酸甘油酯
E.色素
9.单项选择题在元素周期表中，所含元素都是金属的区域是（）。
A.S区
B.p区
C.d区
D.ds区
E.f区
10.单项选择题用作标定滴定溶液浓度的试剂，其纯度应为（）。
A.化学纯
B.分析纯
C.实验试剂
D.光谱纯
E.基准级或优级纯
