与夜盲症有关的维生素是()

单项选择题与夜盲症有关的维生素是()

A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素D
D、维生素C

1.单项选择题钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏()。

A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D

2.单项选择题鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为().

A、1%
B、2%
C、3%
D、4%
E、5%

3.单项选择题鱼类蛋白质的含量一般为()。

A、5%
B、10%～15%
C、15%～22%
D、25%～35%
E、25%～35%

4.单项选择题下列食物中血糖指数最高的是()。

A、粳米
B、玉米
C、燕麦
D、葡萄糖

5.单项选择题能直接被小肠吸收的碳水化物是()。

A、糖原
B、麦芽糖
C、双糖
D、单糖

6.单项选择题每克碳水化物在体内可提供能量为()。

A、4.184kJ
B、16.7kJ
C、29.3kJ
D、37.kJ

7.单项选择题碳水化合物在人体内吸收利用的形式是（）

A.蔗糖
B.葡萄糖
C.麦芽糖
D.淀粉

8.单项选择题男，38岁，面部浮肿，伴血压升高，尿蛋白(+++)，血清胆固醇明显升高，血清白蛋白为28克/升，肌酐略高于正常值。营养治疗原则()。

A.高脂低盐优质蛋白
B.低蛋白低盐低胆固醇
C.高蛋白低盐低胆固醇
D.低脂高盐高蛋白

9.单项选择题男，49岁，因急性坏死性胰腺炎急诊入院，术中作空肠造瘘。恢复口服饮食后，以下哪种食物不能食用()。

A.脱脂牛奶
B.啤酒
C.豆腐
D.米汤

10.单项选择题肝昏迷前期应控制的食物是()。

A.海带
B.冬瓜
C.蚕豆
D.鸡蛋