单项选择题在高原环境下，分解代谢加强，合成代谢率下降最明显的营养素是（）。
A.矿物质
B.维生素
C.蛋白质
D.碳水化合物
E.脂肪
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1.单项选择题6～8个月龄婴儿为促使牙齿萌出，应选用（）。
A.饼干、馒头片等可咀嚼食物
B.婴儿米粉
C.婴儿配方奶粉
D.添加含铁丰富的食物
E.补充维生素D 或多晒太阳
2.单项选择题混合喂养婴儿应选用（）。
A.饼干、馒头片等可咀嚼食物
B.婴儿米粉
C.婴儿配方奶粉
D.添加含铁丰富的食物
E.补充维生素D或多晒太阳
3.单项选择题为预防佝偻病，2周左右婴儿应（）。
A.饼干、馒头片等可咀嚼食物
B.婴儿米粉
C.婴儿配方奶粉
D.添加含铁丰富的食物
E.补充维生素D或多晒太阳
4.单项选择题人体生长发育的第一个高峰期是（）。
A.婴儿期
B.幼儿期
C.学龄前期
D.学龄期
E.青少年期
5.单项选择题引起有毒动植物性食物中毒的病原物质是（）。
A.致病菌或其毒素
B.霉菌毒素
C.有毒动植物
D.有毒化学物
E.酵母菌
6.单项选择题引起细菌性食物中毒的病原物质是（）。
A.致病菌或其毒素
B.霉菌毒素
C.有毒动植物
D.有毒化学物
E.酵母菌
7.单项选择题引起霉菌毒素性食物中毒的病原物质是（）。
A.致病菌或其毒素
B.霉菌毒素
C.有毒动植物
D.有毒化学物
E.酵母菌
8.单项选择题对河豚毒素的描述，错误的是（）。
A.新鲜鱼肉中不含毒素
B.鱼死后鱼肉中毒素含量高
C.经高温加热可破坏
D.春季是毒素含量最高的季节
E.太阳晒也不能破坏
9.单项选择题
为了保障孕妇营养需要，中国营养学会对孕中期妇女的每日膳食营养素提出建议。
建议轻体力劳动的孕妇每日蛋白质摄入量应为（）。A.70克
B.80克
C.90克
D.100克
E.110克
10.单项选择题为了保障孕妇营养需要，中国营养学会对孕中期妇女的每日膳食营养素提出建议。建议钙的每日摄入量为（）。
A.600毫克
B.700毫克
C.800毫克
D.900毫克
E.1000毫克
