在饭店各个部门中，被称为“饭店橱窗”的部门是（）。

单项选择题在饭店各个部门中，被称为“饭店橱窗”的部门是（）。

A.餐饮部
B.财务部
C.前厅部
D.客房部

1.单项选择题贵宾房间要由客房部经理或主管严格检查，然后由（）最后检查认可。

A.总经理
B.客房部经理
C.前厅部经理
D.大堂副理

2.单项选择题采取超额预订要注意有效控制：根据国际饭店管理经验，超额订房的比率一般控制在（）。

A.5%－15%
B.20%－30%
C.10%－20%
D.5%－10%

3.单项选择题客房劳动不同于一般企业劳动，根本区别在于（）。

A.具有间隙性、随意性
B.必须根据服务对象的需求提供劳动
C.不创造新的实物产品
D.独立性强

4.单项选择题比较适合于主管以上管理人员定员的方法是（）。

A.职责范围定员法
B.比例定员法
C.岗位定员法
D.定额定员法

5.单项选择题负责饭店拾遗物品的保存和认领事宜的人员是（）。

A.客房部经理
B.大堂副理
C.客房服务中心值员
D.前台接待员

6.单项选择题对顾客群体进行细分，针对不同职业、社会阶层和收入的顾客，制定不同的价格。这种细分属于（）。

A.率先定价法
B.需求差异定价法
C.理解价值定价法
D.目标收益定价法

7.单项选择题布件贮存的温湿度一般控制在（）。

A.温度≤30℃，湿度≤60℃
B.温度≤30℃，湿度≤50℃
C.温度≤20℃，湿度≤50℃
D.温度≤20℃，湿度≤60℃

8.单项选择题（）是客人最容易挑剔卫生的地方。

A.写字台
B.地毯
C.床
D.卫生间

9.单项选择题对大多数客人来说，客房最重要的因素是（）。

A.景观
B.位置
C.豪华
D.清洁

10.单项选择题大厅内的噪声一般不超过（）分贝。

A.90
B.20
C.70
D.50