饭店可分为（）、长住性、度假性、会议性饭店等等。

单项选择题饭店可分为（）、长住性、度假性、会议性饭店等等。

A.商业性饭店
B.城市饭店
C.机场饭店
D.旅游饭店

1.单项选择题行动不便的客人上下电梯时，服务员要（）。

A.主动搀扶
B.帮助提行李
C.主动按电梯

2.单项选择题对于那些在饭店逗留期间短、行李少、进出频繁的散客，服务员应（）。

A.注意他们的行踪
B.随时向前厅部提供他们的消费帐单
C.提供特殊服务

3.单项选择题对来本地旅游观光的客人，客房服务员应多向他们介绍（）情况。

A.饭店餐饮菜肴
B.地区旅游景点
C.房间设备及服务项目

4.单项选择题旅游观光团队最大特点是日程安排紧，店外活动多，所以他们需要较多的服务是（）。

A.送餐、洗衣
B.擦鞋、长途电话
C.叫醒、早餐

5.单项选择题文艺代表团和体育代表团的服务特点是（）。

A.生活规律性强
B.生活无规律
C.应酬多，注重服饰

6.单项选择题为了做好重要客人接待服务工作，客房部采取的最有效手段是（）。

A.配备足够的管理人员
B.提供标准化服务
C.配备专职服务

7.单项选择题大多数饭店将（）视为重要客人，服务中给予特殊的关照。

A.商务客人
B.对本店业务发展有极大帮助者
C.长住饭店的

8.单项选择题一般饭店无专职保育员编制，多由（）兼管。

A.女服务员
B.服务中心人员
C.办公室文职人员

9.单项选择题领取或补充小酒吧的酒水和食品时，要检查酒水的质量和（）。

A.饮料的外包装有无破损
B.饮料的有效保质期限
C.饮料的数量

10.单项选择题台班服务员带客人去客房途中，应走在客人的（）。

A.正前方
B.右前方
C.左前方
D.侧前方