在稻谷粗糙率检验中，从W1中首先要拣出什么，怎么处理。

问答题在稻谷粗糙率检验中，从W1中首先要拣出什么，怎么处理。

要拣出有霉变、发芽特征的稻谷颗粒单独剥壳，如确认发芽或霉变，归入W2按不完善糙米归属。

1.问答题特大粒粮食怎样扦取样品。

包装粮采用倒包法扦取样品，散集粮采用扒堆法。

2.问答题袋具不一致时，怎样扦取样品。

一般说受检的粮食，袋具应一致，不一致时视装具的量不同按比例扦取样品。

3.问答题原粮杂质检验所用仪器及操作过程。

4.问答题原始样品扦取的技术规范及技术操作过程概括。

5.判断题粮食灰分测定，干锅进入高温电炉时，要在炉门口稍停一会。

6.判断题测灰分时，碳化好的试样一般说应完全变黑而且无烟。

7.判断题国家标准中的花生果，是指去壳后的花生，也叫花生仁。

8.判断题油脂加热到280°颜色变深，但不变黑，这也是合格的品质特征。

9.判断题JSG筛层使用时排列的次序是：下面是绝对筛层，上面是辅助筛层。

10.判断题鉴定小麦粒质的软硬时，刀片应纵向将小麦颗粒切开。