饭后请酒，大呼三次，敬酒；或请少女敬，若客不善饮，其可代之。（）

单项选择题饭后请酒，大呼三次，敬酒；或请少女敬，若客不善饮，其可代之。（）

A.苗羌族
B.壮族
C.藏族
D.傣族

1.单项选择题待客必酒，饮至大醉，主人高兴；少饮不饮之客，主人不高兴（）

A.蒙古族
B.彝族
C.高山族
D.布依族

2.单项选择题一生嗜酒，被称为“酒仙”“诗仙”的是：（）

A.李白
B.杜甫
C.白居易
D.苏轼

3.单项选择题爱好喝酒，有醉酒斩白蛇的典故（）

A.刘邦
B.项羽
C.曹操
D.卓文君

4.单项选择题（）有了制曲酿酒的专门著作《北山酒经》。

A.周代
B.汉代
C.宋朝
D.元朝

5.单项选择题（）开始酿造葡萄酒，产生了酒类专卖政策

A.周代
B.汉代
C.宋朝
D.元朝

6.单项选择题（）我国已有了一套比较完善和科学的酿酒工艺

A.周代
B.汉代
C.宋朝
D.元朝

7.单项选择题下面的小吃分别为四川、浙江、江苏、天津的地方特色（）

A.“狗不理”“宁波汤圆”“龙抄手”“五丁包子”
B.“担担面”“宁波汤圆”“黄桥烧饼”“狗不理”
C.“苏州汤圆”“艾窝窝”“黄桥烧饼”“南翔馒头”
D.“糯米烧卖”“宁波汤圆”“龙抄手”“五丁包子”

8.单项选择题广式月饼属于哪类面团。（）

A.冷水面团
B.沸水面团
C.蓬松面团
D.浆皮面团

9.单项选择题（）时期人们懂得将小麦磨成粉，制成“饼”

A.春秋战国
B.秦汉以后
C.宋代
D.元明清时

10.单项选择题《广雅》《食论》《释名》《食经》的作者分别是（）

A.张辑、华佗、刘熙、谢讽
B.张辑、华佗、陆羽、忽思慧
C.张辑、华佗、刘熙、陆羽
D.陆羽、忽思慧、刘熙、谢讽