含镁丰富的食物主要集中于（）蔬菜中。_考试资料网

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单项选择题含镁丰富的食物主要集中于（）蔬菜中。

A.白色
B.黄色
C.绿色
D.深色

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1.单项选择题钙在人体内主要以（）两种形式存在。

A.碳酸钙和羟磷灰石
B.游离钙和碳酸钙
C.磷酸钙和游离钙
D.磷酸钙和羟磷灰石

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2.单项选择题氨基酸模式是指某种蛋白质中各种（）的构成比例。

A.必需氨基酸
B.非必需氨基酸
C.全部氨基酸
D.色氨酸

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3.单项选择题我国传统膳食中动物性脂肪提供的能量占总供能量的比例一般在（）。

A.15%以上
B.10%以下
C.5%以下
D.20%以上

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4.判断题消化道提供食物消化的场所，并通过咀嚼、蠕动等进行物理和化学性消化。

参考答案：错

5.判断题循环系统即心血管系统。

参考答案：错

6.判断题植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。

参考答案：错

7.判断题不完全蛋白所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育。

参考答案：对

8.判断题儿童青少年蛋白质提供能量宜占总能量摄入量的10%～12%。

参考答案：错

9.判断题人体中，矿物质含量大于体重的0.02%的各种元素，称为常量元素。

参考答案：错

10.判断题人体钙吸收率一般在40岁以后逐渐下降。

参考答案：对