判断题红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色.
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3.单项选择题游客从昆明出发,先到楚雄,大理,然后到丽江,临沧,怒江,保山,德宏等地,沿途最先品尝到的是()
A.苦茶
B.竹桶茶
C.三道茶
D.彝族的腌茶
4.单项选择题茶文化旅游的特点是集(),游览观光及学术考察为一体.
A.观光茶山,体验茶俗
B.休闲性,民间性
C.参与性,欣赏性
D.文化性,趣味性
5.单项选择题在产茶地区的风景旅游点,提倡(),开展高雅文化旅游活动,如茶文化竞赛,民族歌舞表演,赋诗作画,品茶评茶,茶道表演等.
A.建各种各样的茶室
B.举办展销会
C.举办旅游用品展览
D.建商品一条街
6.单项选择题在旅游活动中,()是中外游客特别是海外华侨,港澳台胞走访亲友的重要礼品.
A.玻璃器皿
B.瓷器
C.民族服装
D.茶叶
7.单项选择题茶艺师在春节期间接待港,澳,台的客人时,注意不能说().
A."万事如意"
B."恭喜发财"
C."祝贺新年"
D."新年快乐"
8.单项选择题茶叶中的多酚类物质主要是由(),黄酮类化合物,花青素和酚酸组成。
A.叶绿素
B.茶黄素
C.茶红素
D.儿茶素
9.单项选择题在商品,服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选,补充说明,算帐准确,仔细包装,帮助搬运,().
A.将注意力转移到其他顾客上
B.根据不同的消费金额提供不同的服务
C.根据与顾客的关系提供不同的服务
D.致以谢忱
10.单项选择题要想品到一杯好茶,首先要将茶泡好,需要掌握的要素是:选茶,择水,(),雅室,冲泡,品尝.
A.紫砂壶
B.随手泡
C.备器
D.盖碗杯