虾类的第二触角鞭是检测振动的特化器官，司体前、背面及后侧方向的机械感觉。

周氏新对虾幼体阶段包括溞状幼体、仔虾两个阶段。

一般而言，1龄虾、蟹的个体越大越容易成熟。

生物学零度是指性腺发育的最低温度，以此为起点，高于生物学零度的温度为有效温度。

虾蟹幼体培育的常用饵料可分为活体饵料和非活体饵料两大类。

新对虾属中经济价值较大的种类有：刀额新对虾、周氏新对虾、中型新对虾。

洗卵是将收起的卵子，先用30目滤去残饵及粪便，再用洁净或消毒海水冲洗3分钟，冲洗去水中的病毒及细菌，再放到培育槽孵化及培育。

对虾类按其洄游习性可以分为游泳性和定居性。

人工生态养殖法是在港养的基础上发展起来的。

虾蟹类消化腺的主要功能为分泌消化酶，吸收、贮存营养物质。