单项选择题

六分法工艺中“黄水线”以下的糟醅（包含双轮底糟），每一甑投粮可比全窖平均数多（）左右。

A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5

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单项选择题

麸曲培养时间因季节而异，自堆积开始经（）小时，曲子淀粉酶活力最高时即可出室。

A.20-24
B.24-28
C.28-34
D.35-40

单项选择题

成曲必须贮存于干燥通风的地方，温度也最好在（）摄氏度以内，并应对曲块勤检查，以防变质。

A.25
B.30
C.35
D.40