单项选择题对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。
A.维生素C
B.维生素B
C.植酸盐
D.肉类
E.有机酸
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1.单项选择题孕妇、乳母镁的适宜摄入量（AI）为（）
A.100mg／d
B.350mg／d
C.400mg／d
D.500mg／d
E.1000mg／d
2.单项选择题婴儿镁的适宜摄入量（AI）为（）。
A.24mg／d
B.34mg／d
C.30mg／d
D.20mg／d
E.100mg／d
3.单项选择题孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量（AI）是（）。
A.1200mg／d
B.1500mg／d
C.1800mg／d
D.2000mg／d
E.2200mg／d
4.单项选择题孕妇、乳母磷的适宜需要量（AI）为（）。
A.1200mg／d
B.1000mg／d
C.800mg／d
D.700mg／d
E.600mg／d
5.单项选择题乳母膳食钙的适宜摄入量（AI）为（）。
A.600mg／d
B.800mg／d
C.1000mg／d
D.1200mg／d
E.1500mg／d
6.单项选择题下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。
A.花生仁及其油
B.芝麻及其油
C.大豆及其油
D.低芥酸菜籽油
E.葵花子油
7.单项选择题主要转运内源性甘油三酯的是（）。
A.CM
B.HDL
C.MDL
D.LDL
E.VLDL
8.单项选择题下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是（）。
A.类固醇激素
B.维生素D
C.胆固醇
D.磷脂
E.维生素A
9.单项选择题中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的（）。
A.35%～40%
B.30%～35%
C.30%～40%
D.25%～30%
E.＜20%
10.单项选择题作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。
A.亚油酸
B.亚麻酸
C.α-亚麻酸
D.二十碳五烯酸
E.二十二碳六烯酸
