单项选择题我国成年男子铁的适宜摄入量（AI）为（）。
A.10mg／d
B.15mg／d
C.20mg／d
D.25mg／d
E.30mg／d
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1.单项选择题铁（或含铁化合物）的生理功能包括（）。
A.从肺组织运输氧气至身体各组织
B.在肌肉中转运和贮存氧
C.参与呼吸和能量代谢过程
D.促进胶原合成
E.以上都是
2.单项选择题对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。
A.维生素C
B.维生素B
C.植酸盐
D.肉类
E.有机酸
3.单项选择题孕妇、乳母镁的适宜摄入量（AI）为（）
A.100mg／d
B.350mg／d
C.400mg／d
D.500mg／d
E.1000mg／d
4.单项选择题婴儿镁的适宜摄入量（AI）为（）。
A.24mg／d
B.34mg／d
C.30mg／d
D.20mg／d
E.100mg／d
5.单项选择题孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量（AI）是（）。
A.1200mg／d
B.1500mg／d
C.1800mg／d
D.2000mg／d
E.2200mg／d
6.单项选择题孕妇、乳母磷的适宜需要量（AI）为（）。
A.1200mg／d
B.1000mg／d
C.800mg／d
D.700mg／d
E.600mg／d
7.单项选择题乳母膳食钙的适宜摄入量（AI）为（）。
A.600mg／d
B.800mg／d
C.1000mg／d
D.1200mg／d
E.1500mg／d
8.单项选择题下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。
A.花生仁及其油
B.芝麻及其油
C.大豆及其油
D.低芥酸菜籽油
E.葵花子油
9.单项选择题主要转运内源性甘油三酯的是（）。
A.CM
B.HDL
C.MDL
D.LDL
E.VLDL
10.单项选择题下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是（）。
A.类固醇激素
B.维生素D
C.胆固醇
D.磷脂
E.维生素A
