单项选择题南方某城市女性，18岁。主诉：近1周内常感疲倦，食欲缺乏；感觉手指、脚趾麻木，下肢酸痛。体检发现：腓肠肌压痛明显、腱反射亢进。除药物治疗外，她还要注意摄入的食物是（）。
A.精制谷类
B.新鲜蔬菜和水果
C.奶及奶制品
D.瘦肉类
E.植物油
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1.单项选择题南方某城市女性，18岁。主诉：近1周内常感疲倦，食欲缺乏；感觉手指、脚趾麻木，下肢酸痛。体检发现：腓肠肌压痛明显、腱反射亢进。如发生在孕妇，可导致新生儿出现（）。
A.先天性心脏病
B.呆小症
C.先天性脚气病
D.唇腭裂
E.神经管畸形
2.单项选择题南方某城市女性，18岁。主诉：近1周内常感疲倦，食欲缺乏；感觉手指、脚趾麻木，下肢酸痛。体检发现：腓肠肌压痛明显、腱反射亢进。考虑为她进一步做的检查是（）。
A.血浆视黄醇结合蛋白
B.红细胞转酮醇酶活力系数
C.红细胞转氨酶活力
D.红细胞溶血试验
E.全血谷胱甘肽还原酶活力系数
3.单项选择题南方某城市女性，18岁。主诉：近1周内常感疲倦，食欲缺乏；感觉手指、脚趾麻木，下肢酸痛。体检发现：腓肠肌压痛明显、腱反射亢进。她最可能缺乏的营养素是（）。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.叶酸
E.锌
4.单项选择题男性，50岁，身高1.8m，体重95kg。用WHO标准判定，他属于（）。
A.消瘦
B.营养不良
C.正常
D.超重
E.肥胖
5.单项选择题男性，50岁，身高1.8m，体重95kg。他的身体质量指数（BMI）在（）。
A.11～14
B.15～20
C.21～25
D.26～30
E.31～40
6.单项选择题饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的（）。
A.10%
B.15%
C.20%
D.25%
E.30%
7.单项选择题饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。
A.豆油
B.花生油
C.葵花子油
D.玉米油
E.椰子油
8.单项选择题请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。为解决蛋白质问题，每天至少食用（）。
A.牛奶200ml
B.牛奶300ml
C.大豆制品15g
D.大豆制品20g
E.大豆制品25g
9.单项选择题请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。每天食用蔬菜和适量水果（）。
A.100g
B.150g
C.200g
D.250g
E.300g
10.单项选择题请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。早餐和午餐的能量与营养素供给，分别占全天推荐供给量的（）。
A.25%、35%
B.25%、40%
C.30%、35%
D.30%、40%
E.35%、35%
