多项选择题毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型？（）
A.胃肠炎型
B.败血症型
C.溶血性
D.神经、精神型
E.脏器损害型
你可能感兴趣的试题
1.多项选择题好发于夏秋季的食物中毒是（）。
A.沙门菌属食物中毒
B.河豚鱼中毒
C.毒蕈中毒
D.肉毒毒素中毒
E.亚硝酸盐中毒
2.多项选择题诊断食物中毒的依据有（）。
A.多数人集体突然发病
B.特有的临床表现
C.所吃的食物中未检出有害物质
D.流行病学特点，并尽可能从可疑食物中检出有毒有害物质
E.消费者自述
3.多项选择题食品卫生标准包括下列哪些项目？（）
A.食品原料与产品卫生标准
B.食品添加剂使用卫生标准
C.食品企业生产卫生规范
D.食品标签标准
E.食品卫生检验方法
4.多项选择题黄曲霉毒素的产毒菌株主要是（）。
A.赭曲霉
B.黄曲霉
C.构巢凹霉
D.烟曲霉
E.寄生曲霉
5.多项选择题黄曲霉毒素主要污染的食品是（）。
A.花生
B.大米
C.花生油
D.高梁
E.玉米
6.多项选择题河豚毒素主要的毒性反应是（）。
A.引起中枢神经麻痹
B.引起中毒性休克
C.引起随意肌进行麻痹
D.引起肾功能急性衰竭
E.阻断神经肌肉间传导
7.多项选择题食品中有害金属毒性反应的共同特点是（）。
A.生物转化反应
B.生物富集反应
C.亲脂性强
D.强蓄积性
E.慢性中毒和远期效应
8.多项选择题促进亚硝基化合物合成的因素包括（）。
A.碱性条件
B.酸性条件
C.硫氰根
D.亚硝酸盐含量增加
E.水分
9.多项选择题房设计的平面布局足够的空间，有利于（）。
A.设备管理
B.卫生操作
C.物料储存
D.确保食品的卫生与安全
E.以上都不对
10.多项选择题各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应（）。
A.建立管理制度、设专人管理
B.定期检查质量和卫生情况
C.按时清扫、消毒、通风换气
D.光照或直晒食品干燥
E.以上都不对
