多项选择题婴儿在出生后即有能力消化的糖包括（）。
A.乳糖
B.蔗糖
C.果糖
D.淀粉
E.麦芽糖
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1.多项选择题某学生通常不吃早餐，因此中午吃饭狼吞虎咽，饱餐一顿。长期如此，他可能会患的疾病是（）。
A.胆结石
B.胃炎
C.肥胖
D.龋齿
E.贫血
2.多项选择题高温作业者需增加硫胺素的供给量的原因有（）。
A.维生素B1丢失增加
B.能增强机体对于高温的耐受能力
C.增进食欲
D.提高工作效率
E.防中暑
3.多项选择题以下富含在蛋黄中的营养素哪些吸收率高？（）
A.维生素A
B.维生素D
C.铁
D.磷
E.钙
4.多项选择题孕期需要特别考虑的维生素为（）。
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
E.B族维生素
6.多项选择题毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型？（）
A.胃肠炎型
B.败血症型
C.溶血性
D.神经、精神型
E.脏器损害型
7.多项选择题好发于夏秋季的食物中毒是（）。
A.沙门菌属食物中毒
B.河豚鱼中毒
C.毒蕈中毒
D.肉毒毒素中毒
E.亚硝酸盐中毒
8.多项选择题诊断食物中毒的依据有（）。
A.多数人集体突然发病
B.特有的临床表现
C.所吃的食物中未检出有害物质
D.流行病学特点，并尽可能从可疑食物中检出有毒有害物质
E.消费者自述
9.多项选择题食品卫生标准包括下列哪些项目？（）
A.食品原料与产品卫生标准
B.食品添加剂使用卫生标准
C.食品企业生产卫生规范
D.食品标签标准
E.食品卫生检验方法
10.多项选择题黄曲霉毒素的产毒菌株主要是（）。
A.赭曲霉
B.黄曲霉
C.构巢凹霉
D.烟曲霉
E.寄生曲霉
