葡萄糖耐量试验一般用75g葡萄糖，如换成馒头应是（）。

单项选择题葡萄糖耐量试验一般用75g葡萄糖，如换成馒头应是（）。

A.100g
B.200g
C.150g
D.85g
E.100g面粉制成的馒头

1.单项选择题下列哪种疾病应禁用含碘盐和含碘丰富的食物（）。

A.单纯性甲状腺肿
B.甲状腺功能减退症
C.甲状腺囊肿
D.甲状腺功能亢进症
E.甲状腺结节症

2.单项选择题冷流质用于（）。

A.胃炎
B.肝炎
C.肾炎
D.扁桃体切除术后
E.肠炎

3.单项选择题急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应严格限制哪种成分才能预防发作（）。

A.膳食纤维
B.脂肪
C.动物蛋白
D.大豆蛋白
E.生物素

4.单项选择题要素膳复水后的pH为（）。

A.3～4
B.4～5
C.5～6
D.6～7
E.7～8

5.单项选择题肾衰竭病人常合并高脂血症，减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例，可降低血浆中哪种物质浓度（）。

A.饱和脂肪酸
B.胆固醇
C.三酰甘油
D.一酰甘油
E.乳糜微粒

6.单项选择题饥饿状态下，肝脏维持血糖浓度首先反应方式是（）。

A.脂肪快速分解
B.抑制胰岛素分泌
C.糖原异生
D.糖原分解
E.蛋白质分解增加

7.单项选择题治疗肥胖时，不能过分强调控制能量的摄入，主要原因是能量摄入太低将引起（）。

A.组织蛋白大量分解
B.尿量增加
C.基础代谢率升高
D.呼吸困难
E.体内脂肪分解减少

8.单项选择题肾脏疾病的蛋白尿中以哪种蛋白质为主（）。

A.白蛋白
B.球蛋白
C.酪蛋白
D.谷蛋白
E.黏蛋白

9.单项选择题适宜于肠内营养治疗的疾病是（）。

A.心脏病所致恶病质
B.麻痹性肠梗阻
C.上消化道出血
D.顽固性呕吐
E.急性腹泻

10.单项选择题不宜使用高能量膳食的疾病是（）。

A.哮喘
B.睡眠呼吸暂停综合征
C.肺部感染
D.非典型性肺炎
E.肺癌