流行病学调查发现，食物中的黄曲霉毒素B含量与下列肿瘤的发病率直接有关的是（）...

单项选择题流行病学调查发现，食物中的黄曲霉毒素B含量与下列肿瘤的发病率直接有关的是（）。

A.胃癌
B.肠癌
C.乳腺癌
D.原发性肝癌
E.白血病

1.单项选择题急性胰腺炎恢复期患者，蛋白质供给量应是（）。

A.1.5kcal/（kg·D.
B.2.0kcal/（kg·D.
C.0.8～1.0kcal/（kg·D.
D.0.5kcal/kg
E.3.0g/d

2.单项选择题与人体免疫功能密切的维生素为（）。

A.维生素A
B.维生素B₁
C.维生素B₂
D.维生素D
E.维生素K

3.单项选择题一份水果交换份平均是多少克（）。

A.500g
B.100g
C.75g
D.200g
E.300g

4.单项选择题十二指肠主要吸收的营养素是（）。

A.水、电解质
B.脂溶性维生素
C.蛋白质、微量元素
D.铁、叶酸、钙
E.脂肪、糖

5.单项选择题葡萄糖耐量试验一般用75g葡萄糖，如换成馒头应是（）。

A.100g
B.200g
C.150g
D.85g
E.100g面粉制成的馒头

6.单项选择题下列哪种疾病应禁用含碘盐和含碘丰富的食物（）。

A.单纯性甲状腺肿
B.甲状腺功能减退症
C.甲状腺囊肿
D.甲状腺功能亢进症
E.甲状腺结节症

7.单项选择题冷流质用于（）。

A.胃炎
B.肝炎
C.肾炎
D.扁桃体切除术后
E.肠炎

8.单项选择题急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应严格限制哪种成分才能预防发作（）。

A.膳食纤维
B.脂肪
C.动物蛋白
D.大豆蛋白
E.生物素

9.单项选择题要素膳复水后的pH为（）。

A.3～4
B.4～5
C.5～6
D.6～7
E.7～8

10.单项选择题肾衰竭病人常合并高脂血症，减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例，可降低血浆中哪种物质浓度（）。

A.饱和脂肪酸
B.胆固醇
C.三酰甘油
D.一酰甘油
E.乳糜微粒