判断题社区诊断又称社区需求评估。
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3.判断题幼儿的基础代谢男孩高于女孩。
5.多项选择题关于在加工维生素损失的说法正确的是()。
A、维生素损失的主要途径是流失与破坏
B、脂溶性维生素通过流失造成损失
C、水溶性维生素通过破坏造成损失
D、维生素C易被氧化破坏
E、在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上
6.多项选择题对乳母来说比较重要的营养素包括()。
A、钙
B、铁
C、维生素A
D、叶酸
E、蛋白质
7.多项选择题下列可以作为保健食品原料的是()。
A、中草药
B、植物性化学物质
C、营养素补充剂
D、益生菌
E、新资源食品
8.多项选择题一般有下列情形时,可以开始添加辅食()。
A、体重增长已达到出生时的2倍
B、身高已达到出生时的1.5倍
C、吃完250mL奶后不满4小时又出现饥饿现象
D、月龄达6个月
E、在24小时之内能吃完1000mL或以上的奶
9.多项选择题食品的杂物污染途径有()。
A、掺杂掺假
B、意外污染
C、食品生产时的污染
D、食品运输过程的污染
E、食品储存过程中的污染
10.多项选择题儿童青少年的膳食指南包括()。
A、三餐定时定量,保证吃好早餐
B、吃富含铁和维生素C的食物
C、避免盲目节食
D、不抽烟、不喝酒
E、每天进行充足的户外运动
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1~3岁幼儿肾脏功能发育不完善,不宜直接喂给的有()。
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膳食中钠和钾的比值是判断血压升高趋势的重要指标。
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