多项选择题高温环境是指以下（）的情况。
A.32℃以上工作环境
B.35℃以上工作环境
C.35℃以上生活环境
D.32℃以上生活
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1.多项选择题在特殊环境下，适宜的营养和膳食可增加机体的（）。
A.敏感性
B.对特殊环境的适应能力
C.对有害因素的抵抗力
D.应急反应
2.多项选择题畜肉内脏含有较多的营养素有（）。
A.蛋白质
B.维生素
C.铁、锌、硒和钙
D.胆固醇
3.多项选择题影响营养素毒副作用的因素有（）
A.敏感性的变异
B.营养素摄入的量
C.生物利用率的影响
D.营养素之间的相互作用
4.多项选择题造成人体脂溶性维生素过量的途径为（）。
A.营养素补充
B.饮食摄入
C.皮肤涂抹
D.吸入
5.多项选择题长期服用铁剂可能导致（）造成铁中毒。
A.高血压
B.脂蛋白过氧化
C.慢性肝硬化
D.糖尿病
6.多项选择题矿物质中易一次摄入过量而中毒的元素是（）。
A.铁
B.钙
C.镁
D.锌
7.多项选择题含盐高的食物有（）
A.芹菜
B.腊肠
C.茴香
D.咸肉
8.多项选择题低血糖生成指数的食品具有的特点是（）。
A.淀粉颗粒小
B.防饥饿感强
C.饱腹感强
D.消化吸收慢
9.多项选择题糖尿病除具三多一少的症状以外，还可以出现（）。
A.出现化脓性感染
B.四肢疼痛、麻木
C.视力突然减退
D.动脉硬化与高血压
10.多项选择题在补充B族维生素，特别是维生素B1时，应考虑（）的比例。
A.维生素C
B.尼克酸
C.维生素B2
D.维生素B6
