多项选择题造成人体脂溶性维生素过量的途径为（）。
A.营养素补充
B.饮食摄入
C.皮肤涂抹
D.吸入
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1.多项选择题长期服用铁剂可能导致（）造成铁中毒。
A.高血压
B.脂蛋白过氧化
C.慢性肝硬化
D.糖尿病
2.多项选择题矿物质中易一次摄入过量而中毒的元素是（）。
A.铁
B.钙
C.镁
D.锌
3.多项选择题含盐高的食物有（）
A.芹菜
B.腊肠
C.茴香
D.咸肉
4.多项选择题低血糖生成指数的食品具有的特点是（）。
A.淀粉颗粒小
B.防饥饿感强
C.饱腹感强
D.消化吸收慢
5.多项选择题糖尿病除具三多一少的症状以外，还可以出现（）。
A.出现化脓性感染
B.四肢疼痛、麻木
C.视力突然减退
D.动脉硬化与高血压
6.多项选择题在补充B族维生素，特别是维生素B1时，应考虑（）的比例。
A.维生素C
B.尼克酸
C.维生素B2
D.维生素B6
7.多项选择题肥胖者禁用或少用（）。
A.高糖
B.高胆固醇
C.高嘌呤
D.高动物脂肪
8.多项选择题钙缺乏和骨质疏松的原因主要归结为（）。
A.遗传因素
B.年龄因素
C.饮食因素
D.运动因素
9.多项选择题对辐照敏感的维生素包括（）。
A.维生素C
B.维生素E
C.维生素A
D.维生素D
10.多项选择题通过膳食调查我国居民膳食中以（）营养缺乏为主。
A.维生素A
B.维生素B2
C.钙摄入量普遍不足
D.蛋白质
