判断题野生鱼自然成长,无需担心非法添加剂等人为食品安全风险,因此一定比人工养殖的更安全。
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7.单项选择题()是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
A、食品安全风险评估结果
B、食品安全事故
C、食品安全事故处置预案
D、食品安全风险预测
8.多项选择题从事下列活动,必须遵守《食品安全法》的是()。
A.食品生产和加工,食品流通和餐饮服务
B.食品添加剂的生产经营
C.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
D.对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理
9.多项选择题以下人员中不得从事接触直接入口食品的工作的是()。
A.患有痢疾的人员
B.患有病毒性肝炎的人员
C.患有活动性肺结核的人员
D.患有化脓性或渗出性皮肤病的人员
10.多项选择题下列对感染疾病死亡的家禽或家畜的处理,正确的是()。
A.不准食用
B.不准运输
C.不准销售
D.不准随意乱丢弃
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对食品接触面的制作材料,下列说法错误的是()。
题型:单项选择题
不影响加工人员参加直接接触食品的工作岗位的疾病是()。
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食品生产加工过程中对虫害防治说法错误的是()
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下列标准可做为关键限值的是()
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对于防止发生交叉污染,下列说法错误的是()。
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对食品生产加工企业中手的清洗消毒设施的监测就至少()监测一次。
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食品安全事故应急预案制定的工作原则是什么?()
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食品生产加工企业厂区内的空地不得采取下列()的措施。
题型:单项选择题
控制食品安全事故事态发展的方式是什么?()
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对于食品生产企业的食品召回管理,下列说法错误的是()
题型:单项选择题