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到1979年第三届全国评酒会上,已有()产品获得国家优质白酒称号,这标志着我国麸曲优质白酒发展到了普及提高的新阶段。
A.麸曲浓香
B.麸曲清香
C.麸曲酱香
D.麸曲芝麻香
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大小曲混用工艺在贵州等地较普遍,有()。
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先培菌糖化后发酵工艺的典型代表有()等,都曾获国家优质酒称号。
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B.全州湘山酒
C.江津酒
D.广东五华长乐烧
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