云南白族的“三道茶”分别是（）

单项选择题云南白族的“三道茶”分别是（）

Ａ、苦茶、甜茶和回味茶
Ｂ、甜茶、苦茶和回味茶
Ｃ、苦茶、甜茶和五味茶
Ｄ、甜茶、苦茶和五味茶

1.单项选择题在茶庄顾客接待的基本环节是：接待、接触、出样、展示、介绍、开票、（）、包扎、递交、送别

Ａ、收费
Ｂ、试饮
Ｃ、收找
Ｄ、对样

2.单项选择题人们在日常生活中，从（）的上升是生理上需要到精神上满足的上升。

A、以茶代酒
B、喝茶到品茶
C、将茶列为开门七件事之一
D、喝茶到和调味茶

3.单项选择题冲泡调饮红茶一般采用（）

A、玻璃杯泡法
B、盖杯泡发
C、壶泡法
D、煮茶法

4.单项选择题法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用（）的人最多，饮法与英国人类似。

A、红茶
B、花茶
C、绿茶
D、白茶

5.单项选择题玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是（）必备的“四宝”。

A、四川盖碗茶
B、蒙古奶茶
C、潮汕功夫茶
D、云南三道茶

6.单项选择题下列（）不是茶艺师为顾客推荐商品时的重点。

A、要建立起彼此信赖的关系
B、要使顾客自然而然地决断
C、要与顾客建立和谐的关系
D、要根据顾客的需要夸大介绍商品的性能

7.单项选择题在下列（）的现象中，茶艺师不宜主动接近客人。

A、顾客在寻找商品
B、顾客驻足仔细观察商品
C、顾客示意要离开
D、顾客与茶艺员目光

8.单项选择题制作酥油茶一般采用（）

A.花茶
B.砖茶
C.绿茶
D.乌龙茶

9.单项选择题清代梁章钜在《归田琐记》中指出至茶品之四等，其四等指的是（）道出茶品要义。

A、 “香、韵、色、嫩”
B、“香、清、甘、活”
C、 “色、香、味、韵”
D、“极品、上品、中品、下品”

10.单项选择题文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、（）、清言对话。

A、斗茶论水
B、评论时势
C、比斗茶器
D、琴棋书画