填空题中国主要有(),(),(),(),(),()六大茶类。

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1.单项选择题下列在茶饮料的食品添加剂中,属于防腐剂的是()。

A、苯甲酸
B、白砂糖
C、抗坏血酸钠
D、-环状糊精

2.单项选择题在茶饮料提取中,乌龙茶、红茶饮料的提取水温通常以()为宜。

A、100°C
B、60~70°C
C、70~95°C
D、50~80°C

3.单项选择题列哪一首诗是我国第一首真正意义上的茶诗()。

A、《娇女诗》
B、《登成都楼》
C、《孙楚歌》
D、《舛赋》

4.单项选择题()形成了独特的擂茶习俗。

A、蒙古族
B、土家族
C、白族
D、傣族

5.单项选择题“一苦二甜三回味”是()的三道茶。

A、彝族
B、藏族
C、白族
D、傣族

6.单项选择题在古代“茶博士”是对()的称谓。

A、喝茶的人
B、有学识的人
C、服务员
D、钻研茶的人

7.单项选择题我国饮茶方式的演变()。

A、神农药用—春秋羹饮—西汉煮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡
B、神农药用—春秋煮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡
C、神农药用—春秋羹饮—西汉煮—唐煎—宋点—元泡
D、神农药用—春秋羹饮—西汉羹饮—三国隋唐加料煮—唐煎—宋点—元泡

8.单项选择题()是形成茶叶鲜爽滋味、香气和汤色的主要成分。

A、茶多酚
B、蛋白质
C、氨基酸
D、生物碱

9.单项选择题()是形成茶汤滋味苦涩的主要成分。

A、茶多酚
B、蛋白质
C、氨基酸
D、生物碱

10.单项选择题茶叶中的维生素()有止血的功效。

A、维生素A
B、维生素C
C、维生素K
D、维生素E