单项选择题我国营养学会推荐,我国居民所需热能,()应由蛋白质供给。
A.10-15%
B.20-25%
C.40%
D.60-70%
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1.单项选择题一成年女性的BMI值为26,请判断她为()。
A.正常
B.中度消瘦
C.超重
D.肥胖
2.单项选择题老年人钙不足易导致骨质疏松症;钙过多易引起高钙血症、肾结石和内脏钙化。故老年人适宜的钙摄入量为()毫克。
A.600
B.800
C.1000
D.1200
3.单项选择题老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担,因此老年人对蛋白质的要求为()。
A.质优量少
B.质优量足且维持氮平衡
C.以植物蛋白为主
D.将蛋白质摄入量减少到成年人的一半
4.单项选择题老年人生理代谢特点是体成分改变、氧化损伤加重、免疫功能下降及()。
A.消化系统功能减退
B.代谢功能减退
C.肌肉萎缩
D.消化系统及代谢功能减退
5.单项选择题青少年期由于生长发育对必需氨基酸要求高,优质蛋白质占总蛋白质含量的()以上。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
6.单项选择题男性青少年骨骼肌发育迅速,对铁的需求大,铁的AI值为()毫克/天。
A.10~15
B.16~20
C.20~22
D.22~25
7.单项选择题青少年生长发育需要的能量,约为总能量供给的()。
A.25~30%
B.20~25%
C.15~20%
D.10~15%
8.单项选择题学龄儿童应该合理食用各类食物,取得平衡膳食,尤其要保证吃好早餐,早餐的食量应相当于全日量的()。
A.1/5
B.1/4
C.1/3
D.1/2
9.单项选择题婴儿配方乳中应强化()等维生素,以促进婴儿正常发育和预防佝偻症。
A.VA
B.VB
C.VC
D.VA、VD
10.单项选择题母乳中的非特异性免疫物质包括()。
A.抗体、吞噬细胞乳铁蛋白
B.乳铁蛋白、溶菌酶、双歧杆菌因子
C.T淋巴细胞、抗体、B淋巴细胞
D.乳过氧化氢酶、乳铁蛋白、T淋巴细胞
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