单项选择题经过过滤除菌的啤酒为()
A.纯生啤酒
B.熟啤酒
C.鲜啤酒
D.扎啤
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1.单项选择题以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄酒。()
A.15%
B.12%
C.8.5%
D.7%
2.多项选择题葡萄酒按酒的颜色分类()
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.桃红葡萄酒
D.干白葡萄酒
3.单项选择题我国酒器之多,种类之繁,造形之美,堪为世界之冠。商周时期酒器尤为复杂,其中不包括()
A.盛酒器
B.煮酒器
C.饮酒器
D.分酒器
4.单项选择题是古代士大夫宴饮时做的一种投掷游戏。春秋战国时期开始流行,汉唐时期极盛,宋代以后,逐渐衰落下去,仅断续地在士大夫中进行。()
A.划拳
B.对诗
C.猜谜
D.投壶
5.多项选择题关于喝酒儒家讲究“酒德”两字。其含义是说饮酒者要有德行,中国古代酒德报括:()
A.量力而饮
B.节制有度
C.饮酒不能强劝
D.让客人多喝
6.单项选择题酒在一年当中,扮演十分重要的角色,其中在传统节日方面,清明节喝酒为()
A.春酒
B.团圆酒
C.雄黄酒
D.不受限制
7.单项选择题下列选项属于中国的红茶是()
A.祁门红茶
B.大吉岭红茶
C.锡兰高地红茶
D.阿萨姆红茶
8.单项选择题我国产量最多的茶叶种类是()
A.红茶
B.黑茶
C.花茶
D.绿茶
9.多项选择题湘菜主要由()三地风味组成。
A、湘江流域
B、湘西山区
C、洞庭湖区
D、黄河流域
10.多项选择题下列不属于川菜的代表菜的是()
A、三套鸭
B、宫爆鸡丁
C、鱼香肉丝
D、叫花鸡
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我国有“三伏”之说,据《阴阳书》记载:后伏为()
题型:单项选择题
一般来说,蒸馏酒的酒度高于配制酒。
题型:判断题
淮扬菜系的主体是()菜。
题型:单项选择题
正月十三到十八,“满城灯火耀街红,弦管竹歌处处”形容的是()
题型:单项选择题
“谁道番姬巧解囊,自将生米嚼成浆。竹筒为瓮床头挂,客至开筒劝客尝。”描述了我国传统酿酒方法之()。
题型:单项选择题
蒸馏酒中,原料质量决定酒的品质。
题型:判断题
黄酒是中国的民族特产,属于酿造酒。其中()黄酒是最有代表性的产品。
题型:单项选择题
下列关于中秋节的食俗文化正确的是()
题型:多项选择题
下列关于筵宴解释正确的是()
题型:单项选择题
无醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol,不能算真正意义上的酒。
题型:判断题