电脑操作人员应及时补充（）。

单项选择题电脑操作人员应及时补充（）。

A、维生素A
B、维生素B
C、维生素E
D、维生素K

1.单项选择题儿童不宜常吃薯条或薯片，因为其中含有（）。

A、甲醛
B、亚硝酸盐
C、油脂
D、丙烯酰胺

2.单项选择题在（）中不允许使用糖精。

A、老人食品
B、青年食品
C、婴儿食品
D、中年食品

3.单项选择题在高温条件下作业人员的膳食供给要考虑到微量元素的营养平衡。因此（）供给量要适当增加

A、米饭
B、植物油
C、味精
D、食盐

4.单项选择题电脑操作人员的眼睛过久注视显示屏，常会感到眼睛疲劳，因此对（）的需要量比一般人要高

A、葡萄糖
B、维生素D
C、维生素A
D、维生素E

5.单项选择题儿童不宜多饮浓茶、可乐饮料。因为其中含有（）。

A、鞣酸
B、咖啡因
C、糖精
D、防腐剂

6.单项选择题在配制婴幼儿食物时，首先要考虑满足婴儿对营养的要求，注意食物合理搭配，保证营养素全面平衡。一般蛋白质：脂肪：糖为（）。

A、1：1：1
B、1：1：2
C、l：l：3
D、1：1：4~5

7.单项选择题专家认为，新生儿应喂给初乳，有利于婴儿健，理由是初乳含有（）。

A、维生素
B、免疫物质
C、高蛋白
D、高脂肪

8.单项选择题人脑所需要的脂类以（）为主，它们有补脑作用。

A、糖脂
B、脑磷脂
C、卵磷脂
D、脑磷脂和卵磷脂

9.单项选择题老年人饮食以清淡为宜，因为高盐食物与老年的常见病（）密切有关。

A、肥胖
B、骨质疏松
C、气管炎
D、高血压

10.单项选择题孕妇缺乏叶酸时，胚胎易出现（）。

A、肾发育不全
B、心脏发育不完善
C、唇腭裂
D、神经管畸形