从海藻中分离出的大量生物活性物质具有抗肿瘤、抗菌及免疫调节等功能。

判断题从海藻中分离出的大量生物活性物质具有抗肿瘤、抗菌及免疫调节等功能。

1.判断题岩藻多糖的生物活性主要与其高度硫酸酯化、独特的多糖结构有关。

2.判断题岩藻多糖存在于墨角藻、海带、马尾藻等褐藻细胞壁和海洋无脊椎动物组织中。

3.判断题岩藻多糖是一种类唾液酸样的活性物质，可通过影响血液中胆固醇的沉积产生降低血清胆固醇的作用。

4.判断题岩藻多糖是一种从褐藻中提取的复合硫酸化多糖，它主要含有L-岩藻糖和多种单糖以及天然硫酸基。

5.判断题从海藻中分离出的大量生物活性物质已广泛应用于医药、食品及农业等方面。

6.判断题来自于植物性食物的生物活性成分，被称为植物化学物，是植物能量代谢过程中产生的多种中间或末端低分子量次级代谢产物。

7.判断题芥子油苷的代谢产物莱菔硫烷可阻止由DNA损伤所造成的致癌作用。

8.单项选择题下面不属于功能性多糖健康效应的是（）。

A.提供能量
B.被肠道微生物发酵利用
C.调节食欲，增加饱腹感
D.抑制脂肪吸收

9.判断题功能性多糖能够被肠道微生物分解利用，产生短链脂肪酸，发挥其健康效应。

10.判断题国民营养计划坚持以人民健康为中心，倡导将营养融入所有健康政策，为建设健康中国奠定坚实基础。