判断题含氯固体垃圾的焚烧处理是城市二噁英污染的主要来源。
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6.多项选择题食品法典委员会(CAC)将风险分析引入食品安全性评价中,并将风险分析分为()三个部分。
A、风险性评价
B、风险控制
C、风险信息交流
D、风险鉴定
7.多项选择题食品添加剂是指为了改善食品品质、外观、风味和防腐等性质而加入食品中的()。
A、化学合成物质
B、天然物质
C、营养物质
D、基本成分
8.多项选择题FDA评价抗生素抗性标记基因时,认为在采取个案分析原则的基础上,还应考虑:()。
A、食用的抗生素是否人类治疗疾病的重要抗生素
B、是否经常使用和口服
C、在治疗中是否独一无二不可替代的
D、在细菌菌群中所呈现的对抗生素的抗性水平状况
E、在选择压力存在时是否会发生转化
9.多项选择题下列属于抗氧化剂的有:()。
A、维生素A
B、β-胡萝卜素
C、类胡萝卜素
D、维生素
10.多项选择题以下属于有机磷农药的有()。
A、磷酸酯类
B、硫代磷酸酯类
C、磷酰胺
D、焦磷酸酯
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