名词解释

雪卡鱼中毒

答案：

泛指食用热带和亚热带海域珊瑚礁周围因进食有毒藻类的鱼类而引起的食鱼中毒现象。

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转基因食品与现有食品及食品成分具有完全实质等同性，就不用考虑毒理和营养方面的安全性，两者应等同对待。

答案：正确

在食品安全性评价时，如受试物需进行第三、四阶段毒性试验，则短期喂养试验可不进行。

答案：正确