判断题转基因食品与现有食品及食品成分具有完全实质等同性,就不用考虑毒理和营养方面的安全性,两者应等同对待。
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2.判断题维生素无论添加量多少都不会造成毒性作用。
9.判断题一般的烹调方法即可去除甲状腺素毒害。
10.多项选择题食品法典委员会(CAC)将风险分析引入食品安全性评价中,并将风险分析分为()三个部分。
A、风险性评价
B、风险控制
C、风险信息交流
D、风险鉴定
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当采用Keplinger法评价联合毒作用时,若计算K=0.2,此时该联合毒作用为()。
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细胞发展为演变细胞的主要机制包括()
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属于亚硝酸盐的有益作用的是()。
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间叶组织肿瘤与()被激活有关。
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微粒体混合功能氧化酶系的组成部分血红素蛋白类,包括()。
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采用固定剂量法进行外源化学物的蓄积毒性试验时,染毒组一般是在()范围内选定一个剂量,进行每日染毒。
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贮存时间过长,会使龙葵素含量()。
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在对传统致畸试验的结果进行数据处理时,母体畸胎率为()。
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化合物在常温下易挥发,蒸汽压小,易于经呼吸道吸收。
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