从玫瑰花、丁香花及紫苏中提取挥发油，适宜的提取分离方法有（）。

多项选择题从玫瑰花、丁香花及紫苏中提取挥发油，适宜的提取分离方法有（）。

A、水蒸汽蒸馏法
B、70%乙醇回流法
C、吸收法
D、压榨法
E、SFE法

1.多项选择题用结晶法从总萜提取物或挥发油中分离单体化合物时，一般要求（）。

A、选择合适的结晶溶剂
B、所分离的单体化合物相对含量较高
C、杂质的相对含量较低
D、杂质应为中性化合物
E、结晶时常降低温度

2.多项选择题下列关于挥发油性质描述正确的是（）。

A、易溶于石油醚、乙醚、氯仿及浓乙醇
B、相对密度多小于1
C、涂在纸片上留下永久性油迹
D、较强的折光性
E、多有旋光性

3.多项选择题属于萜类性质的是（）。

A、多具手性碳
B、易溶于水
C、溶于醇
D、易溶于亲脂性有机溶剂
E、具挥发性

4.填空题常温下挥发油多为（）色或（）色的（），具有较强的（）气味。

5.填空题挥发油低温冷藏析出的结晶称为（），滤除析出结晶的挥发油称（）。

6.填空题挥发油与脂肪油在物理性状上的不同之处为挥发油具（），可与（）共蒸馏。

7.填空题挥发油与脂肪油在物理性状上的相同之处为室温下都是（）体，与水均（）。

8.填空题挥发油由（）、（）、（）及（）四类成分组成，其中（）所占比例最大。

9.填空题由（）衍生而成的化合物均为萜类化合物，此类化合物结构种类虽然非常复杂，但其基本碳架多具有（）结构特征。

10.名词解释皂化值

以中和1克挥发油中游离酸性成分和皂化酯成分所消耗氢氧化钾的毫克数。