简述萜类化合物的结构与沸点的关系。

问答题简述萜类化合物的结构与沸点的关系。

在单萜中，三烯大与二烯大与一烯；在含氧单萜中，随官能团极性增加而升高；分子量增大，沸点升高；含氧萜高于萜烃。

1.问答题简述挥发油的通性。

多具有香气，可挥发，易溶于亲脂性有机溶剂及高浓度乙醇，几乎不溶于水，有较高折光度，有光学活性、性质不稳定。

2.多项选择题以硅胶或氧化铝吸附色谱分离挥发油，其洗脱剂选择正确的是（）。

A、石油醚分离非含氧萜
B、正己烷分离非含氧萜
C、石油醚–乙酸乙酯分离含氧萜
D、己烷–乙酸乙酯分离含氧萜
E、乙醚–甲醇分离非含氧萜

3.多项选择题分馏法可用于挥发油的分离，不同结构萜类化合物的沸点由高到低的规律为（）。

A、倍半萜及含氧衍生物大与含氧单萜大与单萜烯
B、单萜烯单环2个双键大与单萜烯无环3个双键大与单萜烯双环1个双键
C、单萜烯无环3个双键大与单萜烯单环2个双键大与单萜烯双环1个双键
D、萜酸大与萜醇大与萜酮大与萜醛大与萜醚
E、萜酸大与萜醇大与萜醛大与萜酮大与萜醚

4.多项选择题从玫瑰花、丁香花及紫苏中提取挥发油，适宜的提取分离方法有（）。

A、水蒸汽蒸馏法
B、70%乙醇回流法
C、吸收法
D、压榨法
E、SFE法

5.多项选择题用结晶法从总萜提取物或挥发油中分离单体化合物时，一般要求（）。

A、选择合适的结晶溶剂
B、所分离的单体化合物相对含量较高
C、杂质的相对含量较低
D、杂质应为中性化合物
E、结晶时常降低温度

6.多项选择题下列关于挥发油性质描述正确的是（）。

A、易溶于石油醚、乙醚、氯仿及浓乙醇
B、相对密度多小于1
C、涂在纸片上留下永久性油迹
D、较强的折光性
E、多有旋光性

7.多项选择题属于萜类性质的是（）。

A、多具手性碳
B、易溶于水
C、溶于醇
D、易溶于亲脂性有机溶剂
E、具挥发性

8.填空题常温下挥发油多为（）色或（）色的（），具有较强的（）气味。

9.填空题挥发油低温冷藏析出的结晶称为（），滤除析出结晶的挥发油称（）。

10.填空题挥发油与脂肪油在物理性状上的不同之处为挥发油具（），可与（）共蒸馏。