三萜皂苷结构中多具有羧基，所以又常被称为（）皂苷。

填空题三萜皂苷结构中多具有羧基，所以又常被称为（）皂苷。

1.名词解释溶血指数

2.名词解释发泡性

3.名词解释双皂苷

4.名词解释三萜皂苷

5.问答题简述挥发油的提取方法。

6.问答题简述萜类化合物的结构与沸点的关系。

在单萜中，三烯大与二烯大与一烯；在含氧单萜中，随官能团极性增加而升高；分子量增大，沸点升高；含氧萜高于萜烃。

7.问答题简述挥发油的通性。

多具有香气，可挥发，易溶于亲脂性有机溶剂及高浓度乙醇，几乎不溶于水，有较高折光度，有光学活性、性质不稳定。

8.多项选择题以硅胶或氧化铝吸附色谱分离挥发油，其洗脱剂选择正确的是（）。

A、石油醚分离非含氧萜
B、正己烷分离非含氧萜
C、石油醚–乙酸乙酯分离含氧萜
D、己烷–乙酸乙酯分离含氧萜
E、乙醚–甲醇分离非含氧萜

9.多项选择题分馏法可用于挥发油的分离，不同结构萜类化合物的沸点由高到低的规律为（）。

A、倍半萜及含氧衍生物大与含氧单萜大与单萜烯
B、单萜烯单环2个双键大与单萜烯无环3个双键大与单萜烯双环1个双键
C、单萜烯无环3个双键大与单萜烯单环2个双键大与单萜烯双环1个双键
D、萜酸大与萜醇大与萜酮大与萜醛大与萜醚
E、萜酸大与萜醇大与萜醛大与萜酮大与萜醚

10.多项选择题从玫瑰花、丁香花及紫苏中提取挥发油，适宜的提取分离方法有（）。

A、水蒸汽蒸馏法
B、70%乙醇回流法
C、吸收法
D、压榨法
E、SFE法