化学物质不易进入中枢神经系统的原因是什么？_考试资料网

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问答题化学物质不易进入中枢神经系统的原因是什么？

参考答案： ①CNS的毛细血管内皮细胞连接很紧密，细胞间无或仅有很小间隙。
②CNS毛细血管内皮细胞含有一种多耐受药物蛋白...

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1.问答题目前已知的主动转运系统有哪些？

参考答案：①有机阴离子转运系统（oat）；
②有机阳离子转运系统（oct）；
③核苷转运系统（nt）；

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2.问答题简述生物标志物及其分类。

参考答案：（1）生物标志物是指毒物进入宿主后，经过一定时间，可以检测到的组织成分的变化或器官、细胞功能的改变，可以指示毒物从暴露到...

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3.问答题简述化学物质食品安全性毒理学评价程序。

参考答案：（1）第一阶段，急性毒性实验，主要检测LD50；
（2）第二阶段，遗传毒性实验，主要为传统致畸实验，确定化学物...

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4.问答题化学物质的分子毒害机制有哪些？

参考答案：（1）细胞膜损伤，影响物质跨膜运输及细胞膜通透性；
（2）钙稳态失调，该稳态参与细胞诸多功能的维持，细胞游离钙...

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5.问答题毒性指标主要有哪些？

参考答案：（1）半数致死剂量（LD50)引起一组受试实验动物半数死亡的剂量或浓度。常用以表示急性毒性的大小。LD50数值越小，表示...

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6.问答题简述食品毒理学的研究方法。

参考答案：（1）流行病学调查，可以揭示某些毒物的毒害特性；
（2）化学分析，可以定性定量检测食物中的毒物；
（...

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7.名词解释自我限量添加剂

参考答案：

（1）由于引起的感官性能，在食品中添加量通常很小，量大反而不能使人接受的一类食物添加剂；
（2）如香料和酸味剂等。

8.名词解释功能蓄积

参考答案：（1）用以表示毒物在体内的蓄积特性；
（2）机体少量多次反复接触毒物后，每次引起的轻微功能损害逐渐积累，当积累...

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9.名词解释解释NOAEL

参考答案：（1）未观察到损害作用的剂量；
（2）在规定的暴露条件下，通过实验和观察，一种物质不引起机体（人或实验动物）形...

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10.名词解释反应

参考答案：

（1）一定剂量的某一物质与机体接触后呈现某种损害程度的个体数在该群体中所占的比例；
（2）反应一般用百分率表示。