单项选择题哪种发酵方式可以为微生物提供较稳定的生活环境()。
A.分批发酵
B.补料分批发酵
C.连续发酵
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1.单项选择题发酵一般在不锈钢制的釜式反应罐内进行,菌种的接种量一般为()。
A.1-5%
B.5-10%
C.5-20%
D.10-30%
2.单项选择题发酵生产使用的菌种必须以休眠状态保存,一般保存温度范围是()。
A.0-4℃
B.5-10℃
C.10-15℃
D.15-20℃
3.单项选择题传统的微生物发酵工程不能生产下列哪个产品()。
A.葡萄酒
B.乙醇
C.酱
D.青霉素
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