鼠伤寒沙门氏菌可引起典型的感染性食物中毒，大量活菌侵袭肠道，引发胃肠炎。

T4噬菌体的尾部是（），可收缩。

类囊体的主要功能与（）类似。

大肠杆菌MR实验呈阳性，是由于它可以通过（）途径产生大量的有机酸。

食醋酿造时主要利用醋酸菌氧化乙醇产生乙酸。

白喉棒杆菌被β温和噬菌体感染发生溶源化时，转变成产毒的致病菌株属于（）。

查氏培养基是一种常见的用来分离、培养细菌的培养基。

由朊病毒引起的人和动物的疾病都与脑部和中枢神经发生海绵状变性和功能衰退有关。

基团转位是一种既需要载体蛋白又需要消耗能量的物质运输方式，与主动运输的区别在于被运输的营养物质在运输过程发生了化学结构变化。

酵母菌是化能异养型微生物，其碳源可兼顾起到能源和氢供体的作用。