问答题皂类表面活性剂的用途羧酸盐型表面活性剂早己应用于各个领域
参考答案： 1，硬脂酸钠皂、钾皂早已用作洗涤剂、起泡剂、乳化剂以及润湿剂等。
2，脂肪酸的三乙醇胺皂，常用在非水溶剂中作乳...
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1.问答题表面活性剂的活性的评价方法：
参考答案：1）效率：将表面张力降低至一定值时，比较所需的表面活性剂浓度（efficiency）。
2）有效值：表面活性剂...
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2.问答题高级卤代烷和低级叔胺的反应影响因素：
参考答案：卤代烷中卤离子的影响：RI>RBr>RCl,常采用的时氯代烷 
卤代烷中烷基的影响：烷基链越长...
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3.问答题为什么非离子表面活性剂不能作为稳泡剂？
参考答案：

亲水基聚氧乙烯醚在水中呈曲折行结构不能形成紧密排列的吸附膜，并且水化能力差，不能形成双电层，因此不能形成稳定的泡沫。

4.问答题泡沫的破坏机制
参考答案：（1）泡沫液膜的排液液膜看作毛细管，液体从膜中排出的速度∝膜厚4
排液的主要原因：
①重力...
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5.问答题润湿剂的要求：
参考答案：

（1）分子结构：
①碳氢键具有分支结构
②亲水基位于碳氢键的中间位置
（2）性质：
①较高的表面活性
②良好的表面活性

6.问答题表面活性剂在润湿过程的作用
参考答案：

①在固体表面发生定向吸附
②提高液体的润湿能力

7.问答题润湿的过程及发生条件
参考答案：过程：
①沾湿：液气界面和固气界面上的气体被液体取代的过程
②浸湿：固体浸入液体的过程③铺展：将固气...
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8.问答题PIT应用
参考答案：①取等量的油相和水相，加入3%-5%的表面活性剂制成乳状液，不断振荡并加热体系，观测乳状液的类型变化，当乳状液由O/W型...
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9.问答题PIT定义
参考答案：在一定的体系中，在某一温度时，乳化剂的HLB值发生急剧变化，同时乳状液体系发生相变，此温度称为相转变温度，即PIT.PI...
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10.问答题影响乳状液类型的因素
参考答案：

（1）表面张力
（2）界面膜
（3）界面电荷
（4）乳状液分散介质的粘度
（5）加入固体粉末

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简述泡沫破裂的机理。

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分析阳离子型表面活性剂在固体微粒分散和絮凝过程中的作用。

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