表面活性剂分子中的亲油基通过分子间的吸引力相互缔合在一齐,而亲水基朝向水中的胶态聚集物。
这是因为肥皂在酸性溶液中易使其脂肪酸游离析出,结果使肥皂失去表面活性。但是,肥皂的生物降解性是非常好的。
由于它与硬水中的Ca2+、Mg2+离子反应生成不溶于水,且失去洗涤能力的钙、镁皂。
亲水基聚氧乙烯醚在水中呈曲折行结构不能形成紧密排列的吸附膜,并且水化能力差,不能形成双电层,因此不能形成稳定的泡沫。
(1)分子结构: ①碳氢键具有分支结构 ②亲水基位于碳氢键的中间位置 (2)性质: ①较高的表面活性 ②良好的表面活性
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简述泡沫破裂的机理。
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