单项选择题收集个人健康及生活方式相关的信息,发现健康问题,为评价和干预管理提供基础数据是():

A、收集健康信息,进行健康监测
B、健康危险因素评价
C、健康危险因素干预管理与健康促进
D、制定量化的改善目标及行动计划


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1.单项选择题自然人以其器官乃至整体功能利益为内容的人格权为()

A、生命权
B、健康权
C、身体权
D、名誉权
E、隐私权

2.单项选择题有效健康服务营销的要点不包括()

A、质量高于一切
B、建立市场营销组织
C、制定营销计划
D、发挥报刊电讯等沟通工具作用
E、提供客户无法拒绝的服务

3.单项选择题自主性原则没有基于下列哪项伦理标准()

A、个人应该是自主的
B、不容许他人随意侵入自己的领域
C、自主性差的人可能需要额外的保护
D、自主性就是他的独赢性、自力更生和独立作出决定的能力
E、自主的人不仅是能够思考和选择计划,并且能够考虑采取行动的人

4.单项选择题心理品质不包括()

A.心理过程
B.人格特征
C.情绪状态
D.思维方式
E.智力水平

5.单项选择题“A型行为类型的人其人格类型与冠心病有密切联系,故又称为“冠心病易患模式”。具有这种特征的人有下列表现():

A、为取得成就而努力奋斗
B、很易引起不耐烦
C、有时间紧迫感,有旺盛的精力和过度的敌意
D、言语和举止粗鲁
E、以上都是

6.单项选择题化学性污染是指环境中有毒、有害化学物质对食品的污染,不包括下列哪项污染()

A、工业三废造成的重金属污染
B、食品生产、加工和烹调过程中形成有害化学物如N-亚硝基化合物
C、溶血性弧菌、沙门氏菌等微生物
D、多环芳烃类化合物、杂环胺等
E、人为使用的农药、化肥和兽药的残留

7.单项选择题细菌性食物中毒的原因不包括()。

A、牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染;
B、本身含有有毒成分的物质,如毒蕈
C、被致病菌污染的食物在较高温度下存放,使致病菌大量繁殖或产生毒素;
D、污染的食物未经烧熟煮透,
E、熟食又受到食品从业人员带菌者的污染

8.多项选择题食物中毒指的是():

A、发病与食物有关
B、摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品
C、把有毒有害物质当作食品摄人后所出现的非传染性(不属于传染病)急性、亚急性疾病
D、因暴饮暴食而引起的急性肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如旋毛虫、囊虫病)
E、属于食物源性疾病的范畴

9.单项选择题乳糖不耐症是因为()

A、奶类含钙量高
B、婴儿、老人和体弱多病者不能吸收
C、奶中含有乳糖,有些成年人缺少乳糖酶
D、牛奶中铁和维生素c含量低
E、牛奶所含蛋白质不容易消化吸收

10.单项选择题膳食纤维是指()。

A、聚合度不小于3的碳水化合物的聚合物
B、在日常饮食中存在的可食用的碳水化合物聚合物
C、降低血总胆固醇和/或低密度脂蛋白胆固醇水平
D、它具有健康效益
E、以上都是